반응형 잡채 면 보관1 잡채 삶기 쫄깃함이 살아있는 완벽 비법: 실패 없이 성공! 잡채 면, 어떻게 삶아야 쫄깃하고 맛있을까요? 잡채는 잔칫상에 빠지지 않는 인기 메뉴지만, 면을 잘못 삶으면 뭉치거나 불어버리기 쉬워요. 이 글에서 잡채 면을 완벽하게 삶는 비법을 알려드릴게요!안녕하세요! 여러분은 잡채 좋아하시나요? 저는 개인적으로 잡채를 정말 좋아하는데요, 특히 쫄깃하면서도 양념이 잘 배어든 잡채 면의 식감을 최고로 꼽아요. 그런데 집에서 잡채를 만들다 보면, 면이 뭉치거나 너무 퍼져서 아쉬웠던 경험 다들 있으실 거예요. 저도 처음엔 그랬답니다. 😅잡채의 맛은 사실 면 삶는 과정에서 8할이 결정된다고 해도 과언이 아니에요. 면을 얼마나 적절하게 삶고, 어떻게 처리하느냐에 따라 잡채의 전체적인 맛과 식감이 확 달라지거든요. 오늘은 제가 수많은 시행착오 끝에 터득한, 잡채 면을 쫄깃하고.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
